L'alimentation yogique

Bonjour vous!

Aujourd'hui, je reviens vers vous pour vous parler d'alimentation. Plus précisément de l'alimentation yogique, mais qui se rapproche aussi beaucoup de l'alimentation en ayurveda, ou encore de la macrobiotique, etc...

L'alimentation yogique, c'est simplement une alimentation saine, avec en plus quelques principes du yoga.

Alors, pour commencer, elle se définit comme une alimentation lacto-végétarienne, sans viande, poissons ni œufs. On y déconseillera aussi les oignons, l'ail, le poireau, les champignons ainsi que les aliments fermentés. Elle est essentiellement constituée de céréales complètes, légumineuses, fruits et légumes frais, d'oléagineux et de produits laitier. (En alimentation yogique, on conseille les produits laitiers pour la simple et bonne raison qu'il s'agit d'une tradition très ancienne et qu'à 'époque, les produits laitiers étaient de bonne qualités, sans antibiotiques et autres substances chimiques.) On va aussi éviter la cuisson excessive, la transformation industrielle ainsi que les plats réchauffés. L'excès d'épices, de sucres et de caféine est aussi à éviter.

L'alimentation yogique va aussi prendre en compte l'impact subtil de la nourriture sur le mental.

Il s'agit avant tout d'une alimentation basée sur la nature et son observation. Notre environnement est formé de la nourriture que nous mangeons, de l'air que nous respirons, des choses que nous voyons, touchons et entendons. Et ceci influence et détermine profondément notre environnement interne.

Kitchari et carottes rapées

Dans le yoga, on apprend à contrôler notre corps physique pour contrôler le mental. Effectivement, chacune des asanas à pour unique objectif de modeler notre corps pour faciliter la posture assise nécessaire à la méditation. Pour ce faire, l'alimentation va jouer un rôle clé dans le contrôle du corps physique.

Pourquoi je parle de corps physique?

Parce qu'on est constitué de 5 corps au total. Le premier est anamaya kosa qui signifie "le corps fait de nourriture". Cette expression nous prouve l'importance que joue l'alimentation dans cette discipline.

Le yoga reconnaît 3 qualités (gunas) dans la nature; on va aussi les retrouver dans l'alimentation. D'abord il y a le Tamas, qui représente l'inertie et la résistance, c'est l'énergie de la nuit. Ensuite, le Rajas, qui est le dynamisme et le changement, c'est l'énergie quand le soleil est à son Zénith, et pour finir le Sattva qui est l'équilibre et la pureté, c'est l'énergie du lever du soleil.

Trop de Tamas dans l'assiette va engendrer de la paresse, une envie de rien, de l'impatience et un sommeil démesuré . On va le retrouver dans les plats lourds, gras, les aliments fermentés et transformés ainsi que la viande, le poisson, les œufs, l'alcool et les champignons.

Trop de Rajas dans l'assiette va entraîner une agitation constante, de l'impatience et un sommeil agité. On va aussi avoir tendance à mettre en route beaucoup de projets sans forcément réussir à aller jusqu'au bout. Il se retrouve dans les aliments forts en gout, le sucré, le salé, le pimenté, le café, ou encore le chocolat. A terme, trop de rajas va avoir tendance à accélérer l'organisme, mais va aussi nous donner envie de continuer à manger alors qu'on a atteint la satiété.

A contrario, on ne mettra jamais assez de sattva dans notre assiette. Celui-ci va favoriser l'esprit clair et lucide, va nous apaiser et favoriser la bonne santé du corps. On retrouve le sattva dans les aliments complets, naturels et de bonne qualité. Avoir une alimentation à dominante sattvique va aider à la bonne digestion et ainsi nous procurer de l'énergie tout en nous calmant le mental pour la méditation.

Cependant, il ne s'agit pas de supprimer rajas et tamas puisque le premier va aussi stimuler la créativité et le passage à l'action tandis que le second va aider à la stabilité. Vous l'aurez compris, l'important est de ne pas tomber dans les extrêmes, mais de bien équilibrer les apports afin d'avoir un corps et un mental sain.

La nature des aliments n'est pas le seul facteur impactant notre santé puisque la manière de préparer et d'ingérer le repas va aussi influencer les gunas. Manger tard le soir, en trop grosse proportion, avec précipitation, réchauffé ou congelé va favoriser le tamas par exemple.

Par contre, mieux vaut manger des plats faits maison ou des légumes frais congelés plutôt que des plats industriels.

Revenons en à un point clé: l'alimentation végétale!

Le sujet qui fâche!! Eviter les aliments carnés. Deux raisons principales vont en ressortir.

La première: ahimsa (la non violence). C'est ne pas nuire, mais sous différentes formes. Ne pas se nuire, ne pas nuire aux humains, ne pas nuire au règne animal, ne pas nuire à la planète, etc...

En deuxième point, il faut savoir que le but du yoga n'est pas de dépenser son énergie mais de l'accroitre et contenir le prana (l'énergie). Les ressources que nous avons en nous sont les mêmes que celles de la planète. Si le yoga c'est optimiser nos ressources, il en est de même pour notre environnement et la planète. Connaissant l'impact pour notre environnement d'une alimentation carnée (que ce soit dans la consommation d'eau, mais aussi l'utilisation de terres fertiles pour nourrir les animaux, etc..), le yogi va préférer se tourner vers quelque chose qui aura un impact moindre.

Mais le yoga c'est aussi faire de son mieux et à son rythme. Comme Iyengar le disait "faites un pas, peu importe sa taille", autrement dit, si vous ne vous sentez pas d'arrêter totalement les produits animaux, ne serait-ce que de diminuer sa consommation aura un impact positif.

Asanas pour la digestion:

De manière générale, toutes postures ou la poitrine est proche des jambes vont stimuler le processus digestif grâce à la pression exercée sur les muscles abdominaux. La pince assise sera donc un moyen d'aider à la digestion, et comme il s'agit d'une posture d'introspection, elle sera parfaite pour prendre son temps et se poser en douceur avant le repas.

Les postures de torsions vont aussi aider à stimuler les organes liés à la digestion : vers la droite on favorisera le gros intestin, le foie ainsi que le rein droit, vers la gauche on favorisera le pancréas, la rate et le rein gauche.

Les respirations abdominales et yogiques complète (abdominale + thoracique + claviculaire) vont augmenter l'amplitude du diaphragme et ainsi masser doucement les organes augmentant ainsi le péristaltisme.

Certains mudras peuvent aussi aider, notamment Mukula mudra. Il consiste à joindre les 5 bouts de doigts, paume tournée vers le haut. Chaque doigt correspond à un élément, ce mudra va donc favoriser l'équilibre des 5 éléments dans le corps et stimuler les organes émonctoires.

Pour résumer, il est important de bien sélectionner les aliments que vous allez mettre dans votre assiette, et les travailler dans la douceur et la bienveillance. Manger en conscience, dans le moment présent et prendre le temps de mâcher chaque bouchée. Et pour finir, ressentir de la gratitude avec par exemple la prière de gratitude plus haut afin de remercier, célébrer et honorer ce repas.

Cet article d'une longueur peu habituelle pour moi vous donne une idée de l'importance que prend l'alimentation dans ma vie. En plus d'être un pilier de ma vie de yogi, c'est aussi et surtout un pilier dans ma vie de tous les jours. A l'adolescence, j'ai vécu mon corps comme un boulet, j'étais très vite formée, une forte poitrine et les rondeurs qui vont avec. Ca à été cause de beaucoup de violence de la part de mes camarades. Je l'ai ainsi détesté assez vite. Aujourd'hui, ce corps qui ne me ressemblait pas, j'ai appris à l'aimer. Ce corps m'a été attribué pour tirer une leçon de tout ça, il est là pour m'apprendre cette chose essentielle qui est que l'alimentation est très importante et que si je veux prendre soin de ma santé, il faut que je prenne soin de mon corps.

Sur ces bonnes paroles, je vous laisse, n'hésitez pas à jeter un œil aux livres "Yogy food" de Clémentine ERPICUM et "Yoga, pour une vie qui a du sens" de Georgia HORACKOVA qui m'ont beaucoup aidés à la rédaction de cet article.

With love and happiness